|
|
Tonijnsteaks In Een Jasje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 ml soja saus, 15 ml mirin (Japanese zoete wijn), 15 ml honing, 30 ml sesamolie,
15 ml rijst wijnazijn, 700 g tonijn steaks
70 g sesamzaad, wasabi pasta, 15 ml olijfolie
Voorbereiding:
Roer in een kom de sojasaus, mirin, honing en sesamolie door elkaar en verdeel in 2 delen. Roer de rijst wijnazijn in het ene deel en zet apart als dipsaus.
Verspreid de sesamzaadjes op een bord, haal de tonijnsteaks door het andere sojamengsel en dan door de sesamzaad.
Bereidingswijze:
Verhit olijfolie in een koekenpan, plaats de steaks in de pan en bak 30 sec. aan beide zijden op hoog vuur.
|
|
|